4.3.14

TARTE A L'OIGNON



Voilà ma tarte à l'oignon
que je ne me lasse pas
de faire et refaire !






Tarte à l'oignon


- 1 pâte feuilletée
- 1 kg d'oignons
- 200 ml de crème d'amandes ( ou de soja, ou de vache)
- 2 oeufs
- des lardons
- un bon morceau de Saint Hubert Bio (ou de beurre)
- du sel et du poivre








Je vous conseille de préparer votre tarte la veille : elle n'en sera que meilleure !!!



- Pelez et coupez les oignons en lamelles
- Dans un faitout, faites fondre doucement un bon morceau de Saint-Hubert (ou de beurre) et ajoutez les oignons
Attention : ils ne doivent pas colorés !!!
- Ajoutez les lardons, salez, poivrez  et laissez cuire doucement 15 à 20 minutes
- Pendant ce temps, fouettez 2 oeufs avec la crème d'amandes, salez et poivrez
- Quand les oignons sont cuits, incorporez-les dans la crème
- Abaissez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, versez la préparation sur le fond de tarte et enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 210°
- Laissez refroidir la tarte à température ambiante, puis conservez-la au frais
- Réchauffez-la doucement au four et accompagnez-la d'une salade verte : régalez-vous !








6 commentaires:

Anièce a dit…

En voici une qui est bien gourmande....cette belle tarte à l'oignon bien riche...avec une petite salade ça fait un repas délicieux !
bonne soirée et bises...

les filles de la colline a dit…

A la maison on est fan de ce genre de tarte. Un peu d'origan parsemé sur les oignons et c'est parfait.

Nadji a dit…

Moi aussi, j'aime beaucoup nos échanges aussi brefs soient-ils.
Pour moi aussi le dilemme devient grand : animer un blog ou s'occuper de sa taille.
Je suis gourmande et j'adore goûter.
Perdre du poids, c'est ne plus cuisiner surtout pour le blog.
En attendant, j'adore ta tarte : l'oignon en grande quantité donne une saveur sucrée très agréable.
Je te pique une tranche avant de repartir.
A bientôt.

delphcotecuisine a dit…

je crois que c'est ma préférée mais des tartes salées j'en mangerai tous les jours tellement j'en suis fan$je t'embrasse et à très très vite
Delphine

éva-mona a dit…

La tarte à l'oignon, que c'est bon ! D'ailleurs, une fois n'est pas coutume, nos recettes sont quasiment similaires ;)

Nadège a dit…

Merci pour cette recette testée cette semaine : elle va faire partie de nos classiques !