Recettes Sucrées

■ au chocolat

• Fondant au chocolat (sans beurre) à la compote de pommes
• Gâteau léger au chocolat noir, parfum de fève tonka 

■ autres desserts

• Compote de pommes et cranberries au parfum de noisettes
• Compote de pommes vanillées et potimarron
• Compote aux agrumes et aux figues séchées

■ biscuits, cookies

• Biscuits fondants noix de coco & chocolat noir
• Cookies à la purée de cacahuètes & pépites de chocolat
• Madeleines à la farine complète 
• Spéculoos à l'épeautre et muscovado 

 

 
■ crèmes desserts

• Riz complet au lait végétal
• Panna cotta agar-agar à la gelée d'Hibiscus 

■ crumbles

 

■ gâteaux 

• Fondant au chocolat (sans beurre) à la compote de pommes 
• Gâteau léger au chocolat noir, parfum de fève tonka 
• Gâteau renversé à l'abricot et à la lavande sans beurre et sans gluten 
• Galette des rois

■ tartes

• Small apple pies
• Tarte au citron meringuée
• Tarte aux pommes Alsacienne et nuage de cannelle
• Tarte aux pommes à la fleur d'oranger 
• Tarte fines aux prunes
• Tarte aux Quetsches, figues et pommes et son nuage d'açaï  
• Tarte croustillante aux poires et au chocolat 70 % 
• Tarte rhubarbe cerises en crumble

■ petits gâteaux




■ clafoutis et entremets

• Gratin d'abricots amandin

■ mousses




■ glaces et sorbets

• Glace de framboises "minute"