Ce gâteau est mon coup de coeur de l'été !
Trouvé sur le site "Ligne & Papilles",
j'ai légèrement modifié la recette initiale et depuis,
je ne me lasse pas de le faire et de le refaire pour accompagner la pause goûter !
gâteau renversé à l'abricot et à la lavande
pour 8 personnes
- 220 g de poudre d'amandes
- 2 œufs
- 1 yaourt de brebis ou de soja
- 1 à 2 cuillères à café de fleurs de lavande alimentaires
- 2 cuillères à café de poudre levante
- 60 g de sucre blond + saupoudrage
- des abricots
- Préchauffez le four à 180°
- Disposez les abricots nettoyés, dénoyautés et coupés en deux, le côté bombé contre le fond du moule à manquer anti-adhésif
- Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sirop d'agave, les oeufs, le yaourt, la levure et la lavande
- Versez le mélange sur les abricots et enfournez 40 minutes
- A la sortie du four, démoulez le gâteau tiédi, saupoudrez de sucre blond et brûlez le sucre au chalumeau de cuisine ou sous le grill du four
Merci de vos visites,
DeLpH
© photos by DeLpH
2 commentaires:
Hihi toujours aux fourneaux toi aussi....
Moi aujourd'hui hui j ai fait une tarte aux fruits rouges - bananes et rhubarbe ..
Et des sucettes aux figues.a la purée de banane .
Image sur Facebook...
Je vide le frigo ,lol avant de partir....
Gros bisous
À très vite
K@te
Ps: mon blog déco a changé de noms ....
Même à cette heure-ci, tu me donnes envie d'en déguster un gros morceau.
A bientôt
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