12.6.13

MADELEINES A LA FARINE COMPLETE


Cela fait longtemps que je n'ai pas partager avec vous
 une petite recette rapide pour le goûter ! 
Alors, à l'heure où j'écris ce billet, mes madeleines 
sont au four pour accompagner notre petit thé de l'après-midi !!!
Et quelques minutes plus tard...







Pour 24 madeleines 

- 200 g de farine complète

- 1 sachet de poudre à lever

- 3 oeufs

- 100 g de sucre blond non raffiné

- 50 g d'huile d'olive

- 1 citron non traité 






- Préchauffez le four à 240°
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la levure
- Ajoutez l'huile d'olive, le sucre, le jus du citron et les zestes et mélangez
- Remplissez au 3/4 les moules à madeleines en silicone
- Baissez le four à 180°  et enfournez aussitôt, laissez cuire 8 à 10 minutes



Astuce : Pour avoir une belle bosse sur vos madeleines, il faut qu'il y ait un choc thermique entre la pâte et le four. Il est donc important que le four soit bien chaud et la pâte bien froide (quitte à la mettre 5 minutes au frigo avant d'enfourner les madeleines)



 Merci de vos visites, bises,  

DeLpH

7 commentaires:

Nadji a dit…

Je n'ai jamais fait de madeleines à la farine complète. Le goût doit être différent. A tester.
Tes madeleines sont réussies et le ventre bien rebondi. J'adore ce ventre.
A bientôt

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Jolies ces madeleines !

GERALDINE a dit…

Voilà qui donne envie... Merci pour cette jolie recette. J'espère que tu vas bien et que le soleil est revenu dans ton petit jardin.... Bisous, bisous. G.

mari a dit…

hello =D

tu vas bien ? Moi et on frère on est triplés ;-) mais on se prend toujours la tête aujourd'hui donc c'est normal que tes enfants se prennent la tête ^^

ces madeleines me donnent vraiment trop envie =) j'en veux une bonne idée la farine complète !

bisous bisous
mariii

Anièce a dit…

Je garde la recette pour Victor...Il en est fou !
c'est mon petit loup...
bises et bonne fin de semaine

Anièce a dit…

Je garde la recette pour Victor...Il en est fou !
c'est mon petit loup...
bises et bonne fin de semaine

Nadji a dit…

C'est la dernière semaine et après ça à nous les grandes vacances. Génial. Je suis sur les rotules.
A bientôt